Alla fine del nostro giardino nasce il nostro piccolo orto. Odori direttamente dall’orto fino alla vostra tavola. Anche se piccolo ci regala tra i suoi frutti: BASILICO, PEPERONCINI, ORIGANO, MENTA, POMODORO, SALVIA …..
Un'idea di ristorazione "a km 0": le nostre specialità sono preparate con ingredienti di provenienza locale, secondo la filosofia del biologico e della sostenibilità ambientale, e la disponibilità di alcuni ingredienti segue il naturale corso delle stagioni. L'ambiente che ospita la nostra filosofia, e nel quale coltiviamo alcuni ingredienti, è il Giardino, a due passi dal mare: nel nostro orto coltiviamo gli aromi e i prodotti li prendiamo nei campi dei nostri contadini di fiducia.
Sposiamo sempre più una filosofia a KM 0 , BIO , GREEN con questo nuovo capitolo.
Quindi da noi le verdure sono prese dal contadino direttamente sui campi. Melanzane peperoni e altro hanno un sapore più intenso perché maturano al sole e non in una cella frigorifera.
- GDO + prodotti locali + gusto + natura
